TOP

NAJLEPSZY PRZEPIS NA PIZZE !

Blog dla kobiet bez gotowania? Tak nie może być!

Po raz pierwszy w tym serwisie! Przepis kulinarny! Skoro Lola i KIS gotować nie potrafią,  ja muszę w takim razie godnie reprezentować ten segment życia człowieka:))

Ciasto:
250 ml (dwa kubki) mąki pszennej 500
30 g drożdży
20 ml oliwy z oliwek
Szczypta soli
Sos:
1 butelka ketchupu łagodnego
1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
Ząbek czosnku
Łyżka stołowa oliwy z oliwek
Sproszkowane chili i bazylia do smaku

Ciasto:
Mąkę mieszamy z solą i oliwą.
Drożdże rozpuszczamy w 200 ml ciepłej wody.
Rozpuszczone drożdże dodajemy do mąki i wyrabiamy ciasto (ja robię w Kitchen Aid najpierw serce potem hak). Ciasto ma być plastyczne i nie lepić się do palców. Jeśli jest za twarde trzeba dolać odrobinę ciepłej wody, a jeśli się klei to trochę mąki. Po wyrobieniu formujemy kulkę i odstawiamy na 30 – 40 minut do wyrośnięcia.

Sos
Wszystkie składniki mieszamy (czosnek przeciskamy przez praskę) i zostawiamy na godzinę

kis_lola_pizza1.2

Pizza:
Ciasto po wyrośnięciu tłuczemy ręką jak łobuza (usuwamy dwutlenek węgla powstały w wyniku wyrastania). Wałkujemy ciasto na grubość około 3 mm i kładziemy na formę do pizzy (najlepiej teflonowej -€“ nie trzeba smarować).  Ciasto smarujemy sosem na sos kładziemy na co tylko mamy ochotę, na zdjęciach wersja z salami i krojonymi warzywami:€“ pomidorami, papryką i cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano-€“ po sezonie suszonymi też jest ok. Posypujemy gotowym mixem sera do pizzy (ambitni mogą trzeć swoje kompozycje). Piekarnik rozgrzewamy do 230 stopni termoobieg i pieczemy około 12 minut.

kis_lola_pizza1.3

kis_lola_pizza1

kis_lola_pizza1.4 kis_lola_pizza8

Redakcja Wedding Sisters Blog.